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嫩烧小黄鱼的做法

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嫩烧小黄鱼

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鲜嫩不掉皮❗️简单易学❗️嫩烧小黄鱼❗️ 这样烧小黄鱼比饭店都好吃，快来跟我一起试试吧～参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

小黄鱼 1斤

、

生姜 3～5片

、

葱姜料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉少许

、

纯鲜剁辣椒 1勺

、

糖 1小撮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小黄鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份；
步骤2/7 点击查看大图
锅要充分预热再倒油，下一小撮盐（防粘鱼皮），下姜片；晃动一下油锅，让锅四周都沾上油；
步骤3/7 点击查看大图
下小黄鱼，不要翻动；
步骤4/7 点击查看大图
下小黄鱼，不要翻动，定型后轻晃一下锅；
步骤5/7 点击查看大图
加入1勺纯鲜剁辣椒，加入1小碗开水，加入2勺葱姜料酒、2勺生抽、半勺蚝油、1小撮糖、适量胡椒粉；
步骤6/7 点击查看大图
煮开收汁即可（全程鱼不用翻面），这样做的鱼鲜嫩美味；
最后一步点击查看大图
✅完成❗️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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