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京酱肉丝

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京酱肉丝｜肉丝滑嫩酱香十足，配上清爽的青瓜，再包上豆皮，好吃参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

前腿肉 250克

、

姜丝少许

、

甜面酱 1勺

、

盐少许

、

黄酒适量

、

白糖 1小勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把瘦肉切成条状
步骤2/8 点击查看大图
腌制一下，加入少许盐，黄酒抓均匀，然后加点花生油，再次抓均匀腌制20分钟
步骤3/8 点击查看大图
锅里油稍微多一点点，把肉下进去滑一下，变色立即盛出，全程大概11秒左右
步骤4/8 点击查看大图
锅里留少许油，舀一勺甜面酱，小火炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
香味出来后加入适量黄酒，1小勺白糖，翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
然后倒入肉条
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一下，让肉裹上酱料即可盛出
最后一步点击查看大图
吃的时候搭配清爽的青瓜，特别好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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