香嫩多汁的鸡蛋炒丝瓜
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鸡蛋营养丰富,美味无比,用它能做出各种各样的菜。您要想解馋手头没有肉,拿仨俩鸡蛋一炒,过瘾了!鸡蛋炒菜,有时需要炒老一点,有时就要炒嫩一些。要想让鸡蛋炒得嫩一点,有个窍门一会儿我在过程中和您分享。丝瓜水嫩富含维生素C,有美白去斑一说,还能清热、利尿。这俩搭配,黄绿相间,甚是好看。 少盐秘诀:突出鸡蛋的鲜香,丝瓜的水嫩,少放盐,更不要放酱油等颜色重的带咸味调料。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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烹饪步骤
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步骤1/8
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丝瓜的外皮不要用削皮刀削,那样会损伤并损失瓜肉,用刀刃立起来刮掉粗糙的绿表皮即可
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步骤2/8
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丝瓜切滚刀块;鸡蛋磕入碗中,要想嫩,加两汤匙凉水大约10克,充分打散
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步骤3/8
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锅中倒油,油温7、8成热时,倒入蛋液,略微定型
步骤4/8
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发布于 2021-09-14
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