酥皮泡芙
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步骤1/6
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先来做酥皮,软化的黄油加入糖粉拌匀,加入面粉拌匀,两张油纸擀薄冰箱冷冻10分钟左右
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步骤2/6
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做泡芙体,水➕黄油,白糖开火煮沸腾加入面粉快速搅拌,炒干,打散三个鸡蛋,多次少量加入糊里搅拌
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步骤3/6
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倒三角状态即可,装裱花袋里,挤烤盘,挤16个,冰箱取出酥皮按压泡芙体一样大小,盖上去
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步骤4/6
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烤箱180度预热,180度烤30分钟左右,中途盖锡纸或按自己烤箱温度调整即可
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步骤5/6
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出炉
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最后一步
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酥酥脆脆的泡芙,个个空心,还可往中间挤奶油更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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