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红烧带鱼的做法

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红烧带鱼

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百吃不厌的红烧带鱼，肉质鲜美，酱汁浓郁，做法简单又好吃！参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 500克

、

小米辣 2个

、

蒜瓣 1个

、

姜 5片

、

葱段适量

、

料汁：

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜到鲜得去头去尾的舟山带鱼，肉质鲜美，健康营养
步骤2/12 点击查看大图
带鱼去除肚子的黑膜洗净切成段，加入姜葱料酒腌制10分钟，辣椒姜蒜切好备用
步骤3/12 点击查看大图
调一碗料汁：加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
步骤4/12 点击查看大图
腌制好的带鱼两面沾上玉米淀粉
步骤5/12 点击查看大图
锅中油热放入带鱼中小火煎
步骤6/12 点击查看大图
煎至两面金黄盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
另起锅热油爆香辣椒姜蒜
步骤8/12 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤9/12 点击查看大图
再带入带鱼大火煮至汤汁浓稠
步骤10/12 点击查看大图
香喷喷的带鱼就做好啦
步骤11/12 点击查看大图
做法简单，越吃越过瘾
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百吃不厌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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