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热狗餐包的做法

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热狗餐包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 30g

、

糖 30g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

黄油 25g

、

热狗 8根

烹饪步骤

步骤1/6
先把牛奶，糖称量好，放进厨师机里，搅拌融化，又把称好的面粉放进去，再放酵母，在面粉里挖个小坑，放2克盐，开始和面！
步骤2/6
把面团揉成光滑面团，在加入25g的黄油，在把面团揉到出膜，不用出手套膜也可以。
步骤3/6
把揉到出膜的面团，团圆，密封醒发两倍大，时间，不具体，温度，和湿度不一样，不好控制！
步骤4/6 点击查看大图
醒发好的面团排气，分成八份，搓成长条，绕在热狗上
步骤5/6 点击查看大图
醒发30分左右，进入烤箱烤15分钟左右，上下火200度！
最后一步点击查看大图
出炉，温度这个根据自己的烤箱烤来定，第一次看着点烤，不容易出错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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