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清热减肥的杭椒烧冬瓜的做法

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清热减肥的杭椒烧冬瓜

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冬瓜有清热、利尿、减肥的效果，今天这道烧冬瓜，只是将造型变换了一下，又加了点杭椒和小米辣增加稍许辣味，真是好吃又开胃。因为是素菜，所以我用了油质非常好的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，它油质清澈，高烟点，营养高，冬瓜入锅翻炒好半天，也没见有一点油烟产生，而且还油润水滑，超赞。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

杭椒 5个

、

小米辣 1个

、

葱花少许

、

油适量

、

盐 0.5克

、

酱油适量

、

热水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好：冬瓜一块，杭椒、小米
步骤2/12 点击查看大图
冬瓜去皮、去瓤，切8毫米左右的厚片，再改刀切粗条
步骤3/12 点击查看大图
杭椒和小米辣切小圈
步骤4/12 点击查看大图
炒锅中倒适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'，1瓶油包含五大营养：不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
步骤5/12 点击查看大图
油温5、6成热时，葱花炝锅出香味，下入冬瓜条，不停翻炒
步骤6/12 点击查看大图
待冬瓜条表面的水分蒸发，撒少许盐
步骤7/12 点击查看大图
倒少许酱油
步骤8/12 点击查看大图
再倒一点水，轻轻翻拌起均匀，使冬瓜条全部浸在酱汁中，不要盖盖子，就这样中火烧一下
步骤9/12 点击查看大图
冬瓜不要太烂，熟了，但是还能保持形状，杭椒圈和小米辣圈入锅，略微翻炒几下即可出锅。有时间就花2分钟摆盘，没时间直接倒入盘中即可
步骤10/12 点击查看大图
摆个盘，不费事
步骤11/12 点击查看大图
有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'的加持，素菜更香更有营养
最后一步点击查看大图
鲜嫩多汁微微咸，清热利尿减肥还开胃

小贴士

1.冬瓜有白皮和绿皮两种，白皮质地酥嫩、水分少，绿皮质地坚硬、水分略多，这道菜用哪种都可以，都不要把冬瓜炒得太烂，否则夹起来就没形了； 2.杭椒和小米辣起到增加少许辣味和调节色彩的效果，吃不了辣用青红椒代替亦可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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