清热减肥的杭椒烧冬瓜
冬瓜有清热、利尿、减肥的效果,今天这道烧冬瓜,只是将造型变换了一下,又加了点杭椒和小米辣增加稍许辣味,真是好吃又开胃。因为是素菜,所以我用了油质非常好的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”,它油质清澈,高烟点,营养高,冬瓜入锅翻炒好半天,也没见有一点油烟产生,而且还油润水滑,超赞。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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食材准备好:冬瓜一块,杭椒、小米
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冬瓜去皮、去瓤,切8毫米左右的厚片,再改刀切粗条
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杭椒和小米辣切小圈
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炒锅中倒适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油',1瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油,20%亚麻油,22%玉米油,23%葵花籽油,还含有10%稻米油,含多种人体所需的活性营养物质,用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
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步骤5/12
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油温5、6成热时,葱花炝锅出香味,下入冬瓜条,不停翻炒
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步骤6/12
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待冬瓜条表面的水分蒸发,撒少许盐
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步骤7/12
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倒少许酱油
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再倒一点水,轻轻翻拌起均匀,使冬瓜条全部浸在酱汁中,不要盖盖子,就这样中火烧一下
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步骤9/12
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冬瓜不要太烂,熟了,但是还能保持形状,杭椒圈和小米辣圈入锅,略微翻炒几下即可出锅。有时间就花2分钟摆盘,没时间直接倒入盘中即可
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步骤10/12
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摆个盘,不费事
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步骤11/12
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有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油'的加持,素菜更香更有营养
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最后一步
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鲜嫩多汁微微咸,清热利尿减肥还开胃
1.冬瓜有白皮和绿皮两种,白皮质地酥嫩、水分少,绿皮质地坚硬、水分略多,这道菜用哪种都可以,都不要把冬瓜炒得太烂,否则夹起来就没形了;
2.杭椒和小米辣起到增加少许辣味和调节色彩的效果,吃不了辣用青红椒代替亦可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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