能吃出卤肉酱汁香的焖饭，做法简单又开胃，适合上班族学做

浏览 3.3万 · 收藏 570

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

白露过后，秋意渐浓，深秋的天气已经有了丝清凉，在民间有句俗语，到了秋天是要贴秋膘的，因为深秋过后就是寒冷的冬天，贴了秋膘好过冬。而补的办法当然是首选吃肉，以肉贴膘，在我看来，贴秋膘最适合的肉选，那就是鸡肉了，高蛋白，肉质鲜嫩，香而不腻，这个季节以它补膘很合适。那今天就给大家分享一款鸡肉的懒人吃法，它就是“鸡腿焖饭”，对于一个早九晚五的上班族来说，有时候实在没有太多精力去做饭菜，而这款懒人鸡腿焖饭就能够很好的解决我的用餐问题，饭菜一锅出，省时省心又省力，关键味道还超赞，比起吃外卖可强多了。话不多说，下面就一起来看看详细做法吧，值得你一试哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 280克

、

琵琶腿 2个

、

香菇 3朵

、

香葱 1根

、

小米辣 5个

、

大蒜 5瓣

、

黄肖氏香辣烧汁 135克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
琵琶腿洗干净后，用剪刀将它们肉骨分离，去除骨头，焖饭吃起来会更爽，直接大口吃肉不用吐骨头
步骤2/11 点击查看大图
然后把去骨鸡腿肉切成小块状，香菇洗干净后切成丁，香葱切成葱花，小米辣切成辣椒圈，大蒜切片
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧油，把蒜片和小米辣下锅，中火炒香
步骤4/11 点击查看大图
然后倒入鸡腿肉，转大火爆炒至鸡腿肉变色为止
步骤5/11 点击查看大图
再倒入香菇，大致翻炒片刻后，我们加入黄肖氏香辣烧汁，这款烧汁有20多种植物香辛料和10多种基础调料混合精准配比，非常适合厨房小白，小白秒变大厨。还能省去什么选料配料的麻烦，做到一汁成菜，简单方便又入味儿。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒均匀后就可以熄火了，看这调味汁的色泽，就知道有多香多诱人了
步骤7/11 点击查看大图
把炒锅内的食材和洗干净的大米一起倒入电饭煲，翻拌均匀后加入适量的水，最后盖上盖子，选择煮饭功能即可
步骤8/11 点击查看大图
煮好的鸡腿焖饭，我们撒上葱花，翻拌均匀，就可以享用了，色香味俱佳，一次我能吃两碗。
步骤9/11 点击查看大图
色鲜味浓，辣而不燥，光闻着味儿都能让人食欲大开，开胃极了，虽说制作的时候没有添加料酒，但是这款香辣烧汁的去腥能力太强了，完全吃不出鸡肉的腥膻味，不得不说，它可真是厨房小白们的好帮手，有了它，新手也能'秒变'大厨
步骤10/11 点击查看大图
之前也在家做过很多次焖饭，但是味道始终感觉一般，差点意思，直到朋友推荐了我这款香辣烧汁，做好的焖饭味道确实提升了一个档次，这款调味料里所含有的植物香辛料经过60度恒温浸泡16小时+精磨长煮形成调味汁，稳定住香辛料最佳赏味期，能让食材更快入味，且味道够香够浓，香气四溢鲜美诱人。一汁即可满足所有调味需求，去腥去膻提香提鲜一步到味
最后一步点击查看大图
后面打算再用它来做做打卤面和卤菜，相信味道也会一级棒！