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罗宋汤——有个奇怪名字的顶级美味

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Kimyip

因为得了好黄油，纠结了一晚上到底先做海盐面包，还是罗宋汤。啥叫草饲黄油，我也第一次听到第一次吃，其实动物油脂也不是那么洪水猛兽吧，多少西餐菜式和点心是不用黄油的呢？法国人那么肆意用黄油也不胖啊。法式罗宋汤需要用牛肉清汤制作至繁，倒是番茄红肠汤简单实惠。妈妈说这叫乡下浓汤，也是我小时候吃德大西餐厅的叫法。这种汤应该一大锅，俯瞰视角，才有气势。我拍照是不行，抱歉没让大家看到好照片。所以尽量写得好点。总不能有几名粉丝，就自以为念唱做打俱佳，外带德艺双馨吧。 参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
番茄 100g
、
卷心菜 100g
、
洋山芋 100g
、
洋葱 50g
、
胡萝卜 75g
、
哈尔滨红肠 75g
、
番茄酱 20g
、
盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
黄油 适量
烹饪步骤
小贴士

炖罗宋汤也要小火久煮才出香味，且量要多，人少也不能按位酌减。我不喜欢太稠，毕竟是汤不是炖菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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