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莲藕蒸肉饼的做法

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莲藕蒸肉饼

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今天和大家分享一道家常小菜吧。我想，看完你务必要收藏起来哦。 .. 分享一道简单易学的：⭐️莲藕瘦肉饼 . ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼，但是内外的美，唯独自己尝试过之后才能懂得美味。 . . 非常值得一试的家常小菜，大概家常小菜的真谛就是：简单却又不失美味。我想这大概就是我热爱生活，热爱美食的原因，平平淡淡，认认真真。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

猪瘦肉 250克

、

莲藕 1节

、

红萝卜半根

、

盐 2克

、

生粉 3克

、

蚝油 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天和大家分享一道家常小菜吧。我想，看完你务必要收藏起来哦。.. 分享一道简单易学的：⭐️莲藕瘦肉饼. ⭐️看似朴实无华的一道莲藕瘦肉饼，但是内外的美，唯独自己尝试过之后才能懂得美味。
步骤2/10 点击查看大图
蓬松嫩滑，超级好吃。
步骤3/10 点击查看大图
材料准备如图。猪肉要选3肥瘦，不要选择全瘦的，全瘦的肉饼蒸出来，口感比较柴，肥瘦相间的瘦肉吃起来口感嫩滑，选对肉，是关键的第一步。
步骤4/10 点击查看大图
猪肉剁碎，加入盐2克，生粉3克，清水2汤勺，蚝油一勺，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
红萝卜莲藕打碎。
步骤6/10 点击查看大图
将莲藕红萝卜和猪肉一起混匀。
步骤7/10 点击查看大图
盘中刷一层油，将肉末压平。
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，或者用盘子倒盖，水开后上锅蒸15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
开盖后倒入适量蒸鱼豉油，放少许葱花，浇上热油即可。
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简单又美味的一道莲藕蒸肉饼。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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