只要有一口锅就能做的——Q弹葱油鲍鱼
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼肉质细嫩,鲜而不腻,并且营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸。活鲍鱼保留的营养价值胜于干鲍。 平常你们不太喜欢吃鲍鱼的原因是什么?太老了?咬不动?那是姿势不对,跟着我,学不会喊我亲自来! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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活鲍鱼,我买60g一个的,算大的了,用牙刷里里外外,包括外壳都刷洗干净
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步骤2/7
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刷到这样白白嫩嫩的
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步骤3/7
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葱洗净切成丝,放盐水里泡一下
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煮一锅开水,水开以后关火!关火!下入鲍鱼,盖上盖子,焖3-4分钟!不要超过太长时间了,订好闹钟,3分钟足够了
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捞出来冰水里过一下凉,很轻松的就可以去掉内脏,牙齿也去掉
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步骤6/7
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鲍鱼一切二、一切三都可以,淋上两小勺酱油,放上葱丝,浇上一勺热油即可
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最后一步
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做法简单,成品鲜嫩爽口弹牙,葱香味浓
浸泡时间一定不要久,3、4分钟就可以了,太久了就老了,不用担心不熟,是可以完全熟透的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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