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荷兰豆炒腊肉

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小时候觉得荷兰豆长大了不就会长成一粒粒的豆子才能吃吗？其实是不一样的，他们好像也不是一个品种自己也不是很清楚哈哈……但是这个清清爽爽的炒出来还真心好吃，脆脆的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 200克

、

大蒜 1瓣

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

腊肉 150克

、

料酒适量勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
荷兰豆拿回来摘洗干净
步骤2/4 点击查看大图
腊肉切片切蒜末辣椒适量（爱吃可以多放点辣椒，不吃少放点）
步骤3/4 点击查看大图
腊肉凉水下锅焯下水，因为腊肉偏咸焯下水可以把咸味变淡点
最后一步点击查看大图
锅里加入少许油把焯水的腊肉爆香把荷兰豆倒入锅里翻炒加入调料翻炒熟后出锅

小贴士

荷兰豆不需要炒太久，炒久了就不脆了，倒入锅内二十秒久可以了，倒入荷兰豆时加点料酒容易熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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