红烧肉拌面
其实是想分享红烧肉的做法,我家娃想吃面又想吃红烧肉,所以有了个性化需。 tips:
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步骤1/6
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五花肉凉水下锅加入料酒、生姜焯水
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步骤2/6
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到一点点油。将五花肉两面煎至焦黄。
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步骤3/6
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另起锅将香料炒香。
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步骤4/6
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炒好的香料中,放入五花肉倒入蚝油生抽冰糖,上色,再加入啤酒煮开。我没有炒糖色,因为上一次吵了糖色成品感觉有一点点微苦。啤酒没过肉就可以了。
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步骤5/6
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放入高压锅中10分钟左右即可,时间长的根据自己喜欢的软硬程度15分钟,稍微有一点软糯。
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最后一步
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该国中的肉拿出来收汁即可。如果想吃卤蛋的话,在收汁的过程中,把煮好的鸡蛋正科放进去上色。整颗,但不能放到高压锅中,否则会爆炸的,哈哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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