奶香花生酥月饼
今年花生酥月饼超级火。 用安佳黄油做的奶酥皮儿的, 特别好吃,越嚼越香。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/15
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先做馅儿的部分。玉米油,芝麻酱,白莲蓉称在一起。糖,熟面粉称在一起。
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步骤2/15
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花生酱,玉米油,白莲蓉搅一下。
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步骤3/15
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加入熟面粉和糖
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步骤4/15
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再加入擀碎的黄飞鸿麻辣花生和芝麻。
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步骤5/15
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做好的馅儿分成25克一个。
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步骤6/15
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安家黄油,加糖粉搅匀。
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步骤7/15
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没有打发,就用蛋抽搅的。
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步骤8/15
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鸡蛋液分两次加入,再加入炼乳搅匀。
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步骤9/15
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筛入低筋面粉,奶粉玉米淀粉。
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步骤10/15
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拌成一个没有干粉的面团。
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步骤11/15
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25克皮,包25克的馅儿。
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步骤12/15
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包好了,在玉米淀粉中滚一圈,然后用模具压出形状。
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步骤13/15
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全部包好。
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步骤14/15
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190度烤10分钟定型,拿出来刷一次蛋液,在180度考15分钟。
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最后一步
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好好看
奶酥皮儿可以包任何你喜欢的馅儿,
同样麻辣花生馅儿也可以用任何你喜欢的皮儿包。
一定要先做馅儿,因为皮儿容易裂。
包制过程一定要小心,不要包入空气,否则会破,
要有裂的地方,用带手套用手指再怼回去就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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