美式咖啡
美式咖啡,通俗点,就是咖啡液加水。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
jahocafe咖啡豆 ,深度烘培的豆子
-
步骤2/14
点击查看大图
15克咖啡豆。咖啡机说明书提示一粉碗咖啡粉需要10-14克咖啡豆(可萃取20至28克咖啡液)。
-
步骤3/14
点击查看大图
研磨刻度定在12.5,咖啡机说明书上提示:意式咖啡机需要刻度定在15。
-
步骤4/14
点击查看大图
选择'手动'磨粉,把手柄扣在出粉口,往下压手柄即可。
-
步骤5/14
点击查看大图
研磨好的咖啡粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
用粉锤将咖啡粉压平。
-
步骤7/14
点击查看大图
一般情况下,需要先用布粉器布平,再用粉锤把咖啡粉压平。
-
步骤8/14
点击查看大图
打开咖啡机。电源键灯闪烁,表示咖啡机已启动加热,加热期间电源键灯一直处于闪烁状态。
-
步骤9/14
点击查看大图
咖啡机水箱里的水加热好之后,四个按钮全部变红,选择'手动',先喷一次水,清洗萃取口,再扣上手柄。
-
步骤10/14
点击查看大图
把手柄扣在咖啡液萃取口。
-
步骤11/14
点击查看大图
把手柄扣在咖啡液萃取口。一定要旋转扣紧,否则容易出现侧漏。
-
步骤12/14
点击查看大图
咖啡液萃取出来了!应该用称重器或者计时器,控制萃取时间。粉液比1:2最合适。
-
步骤13/14
点击查看大图
萃取出来的浓缩咖啡液。
-
最后一步
点击查看大图
加入开水。一杯美式咖啡就这样做好了!
1、一定要把手柄扣紧,否则容易出现咖啡液侧漏。
2、咖啡液出液流速太快,说明研磨刻度选取的不合适,本次研磨刻度选取的12.5,下次要把研磨刻度调小一些。
3、要控制萃取咖啡液的时间,可以用咖啡液重量或者萃取时间来控制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
美式咖啡的相关分类
美式咖啡的相关推荐
-
3分钟水果咖啡 | 满满西柚美式
10841人看过 -
清蒸鳕鱼
991823人看过 -
奥尔良鸡腿
396543人看过 -
蜂蜜奶香美式咖啡
198471人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#低卡又饱腹的火腿蔬菜沙拉
161177人看过 -
#换着花样吃早餐#山药糯米饼
5707719人看过 -
预防便秘必备夏日火龙果香蕉汁~
36297人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸鳕鱼块
823343人看过 -
西红柿炖牛腩
14166人看过 -
炖大鹅#i上冬日 吃在e起#
107082人看过 -
泡椒凤爪#我要上首页之夏日清爽家常菜
198330人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#辣椒炒鸡蛋
48879人看过