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蒜蓉爆炒蛏子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 1000g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜几疙瘩

、

油 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

啤酒几口

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛏子洗净，凉水下锅，加入料酒，葱，姜焯水，开口后冲干净
步骤2/5 点击查看大图
下入配料，炸香
步骤3/5 点击查看大图
放入蛏子翻炒，加入料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，半勺糖，翻炒均匀后，倒入适量啤酒
步骤4/5 点击查看大图
水份蒸发的差不多就可以出锅了，
最后一步点击查看大图
特别鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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