拔丝地瓜
中秋马上到了，做一道简单又好吃的给他们尝一尝吧 这道菜既简单又好吃，外酥里嫩，还能拉丝，一个字“绝”
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步骤1/7
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准备一根地瓜，我这根比较大，所以一根就够了
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步骤2/7
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切成这种滚刀状，不用太大，不然难熟
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步骤3/7
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加两三勺淀粉，让每块都沾上淀粉
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放七成油锅炸4分钟，捞出来，再复炸1分钟
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步骤5/7
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锅里不放油，把白糖跟水加进去小火慢熬，成焦糖色即可
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步骤6/7
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把炸好的地瓜放进去趁热搅拌均匀就可以出锅了
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最后一步
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人间美味就做好了，外酥里嫩，香甜可口
炸的时候可以用筷子插下看看熟了没，如果熟了就可以捞出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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