蒜蓉辣酱
以前开店自己改良的辣椒酱，当年凭这款辣椒酱吸引了不少顾客呢！我称他为万能酱，什么菜都能沾它来吃，特别是生蚝必备
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步骤1/7
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备500克辣椒，300克大蒜
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步骤2/7
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大蒜打了沫，搅肉机或料理机都可，越细越好，打好一旁备用
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步骤3/7
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辣椒也是同样方法打细，尽量细些
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步骤4/7
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锅里加食用油，冷油加蒜蓉打散，中火煮两三分钟
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再加入辣椒，盐，生抽
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煮5到10分钟后关火
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最后一步
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放凉后装入容器中，夏天放冰箱冷藏，一个月也不会坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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