蒜蓉辣酱
以前开店自己改良的辣椒酱,当年凭这款辣椒酱吸引了不少顾客呢!我称他为万能酱,什么菜都能沾它来吃,特别是生蚝必备
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步骤1/7
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备500克辣椒,300克大蒜
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步骤2/7
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大蒜打了沫,搅肉机或料理机都可,越细越好,打好一旁备用
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步骤3/7
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辣椒也是同样方法打细,尽量细些
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步骤4/7
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锅里加食用油,冷油加蒜蓉打散,中火煮两三分钟
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步骤5/7
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再加入辣椒,盐,生抽
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步骤6/7
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煮5到10分钟后关火
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最后一步
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放凉后装入容器中,夏天放冰箱冷藏,一个月也不会坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-12
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