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香酥对虾的做法

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香酥对虾

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虾这样子煮，特别香，带着一点点烧烤味，饭都可以多吃一碗，不好吃，可以来打我。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 300g

、

玉米淀粉少许

、

料酒少许

、

十三香 1勺

、

生姜 1块

、

葱 1根

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

红尖椒 3个

、

线椒 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
对虾去鳃、去胡须、去虾线，剥壳，洗净，备用。
步骤2/7 点击查看大图
蒜头切末，红尖椒切丁，线椒切丁，葱切段，姜切丝，往虾里倒入少许淀粉，1勺十三香，一勺料酒，抓匀。
步骤3/7 点击查看大图
热锅下油，倒入裹好淀粉的虾，翻炒至两面金黄，微微起皮。
步骤4/7 点击查看大图
将虾撇到锅一侧，锅里加点油，倒入蒜末，姜丝，葱头，煸香。
步骤5/7 点击查看大图
待香味出来后，加入红尖椒，线椒，进行翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加入2勺生抽，2勺老抽，翻炒，锅中加半碗水，盖锅盖焖一会。
最后一步点击查看大图
待收汁后，起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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