香酥对虾
虾这样子煮,特别香,带着一点点烧烤味,饭都可以多吃一碗,不好吃,可以来打我。
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步骤1/7
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对虾去鳃、去胡须、去虾线,剥壳,洗净,备用。
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步骤2/7
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蒜头切末,红尖椒切丁,线椒切丁,葱切段,姜切丝,往虾里倒入少许淀粉,1勺十三香,一勺料酒,抓匀。
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步骤3/7
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热锅下油,倒入裹好淀粉的虾,翻炒至两面金黄,微微起皮。
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步骤4/7
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将虾撇到锅一侧,锅里加点油,倒入蒜末,姜丝,葱头,煸香。
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步骤5/7
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待香味出来后,加入红尖椒,线椒,进行翻炒。
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步骤6/7
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加入2勺生抽,2勺老抽,翻炒,锅中加半碗水,盖锅盖焖一会。
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最后一步
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待收汁后,起锅,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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