狂吃又不怕长肉的红烧鸡腿西葫芦
鸡肉富含蛋白质,且脂肪含量少,是很多瘦身减肥人士的首选肉之一,也是老百姓日常经常食用的禽肉。鸡腿肉香嫩又有弹性,剁成块红烧,喷香入味。虽然鸡皮中含有不少油脂,但想减肥的人可不吃鸡皮,如果为了享口福,那真是“平凡的美味”。西葫芦富含蛋白质、维生素C、钙等营养物质,而且其丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,与鸡腿同烧,少放盐,狂吃一盘也不怕长肉。用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油”炝个蒜香锅,更为这道菜增加了浓香和营养。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/14
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鸡大腿、西葫芦、红辣椒清洗干净
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鸡腿剁小块,用水冲洗掉骨渣
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倒入适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'油质清澈,高烟点,营养高。1瓶油包含五大营养: 不光含有25%特级初榨橄榄油,20%亚麻油,22%玉米油,23%葵花籽油,还含有10%稻米油,含多种人体所需的活性营养物质,用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
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油温3、4成热时,放大蒜煸炒出微香
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鸡腿入锅翻炒
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步骤6/14
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待鸡肉收缩并且出汤后,倒掉适量料酒去腥
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翻炒几下后倒入适量酱油;不同品牌的酱油颜色和咸度不同,酌情加入;盐根据口味和酱油量酌情添加
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倒一碗热水,盖盖子,小火焖炖15分钟
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肉烂汤浓,喷喷香
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烧鸡肉时,将西葫芦和红辣椒切块;西葫芦我实际只用了半根
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将西葫芦入鸡肉锅,翻炒几下,盖盖子焖炖5分钟,如果汤少可适量添加一些热水
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步骤12/14
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11. 西葫芦熟了,但还保留着不错的形状,红辣椒入锅,用铲子轻轻翻拌,使食材都能包裹上汤汁,关火,出锅
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步骤13/14
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有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'的加持,这菜更香更有营养了
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最后一步
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倍儿得,超下饭,狂吃也不怕长肉肉
1.西葫芦口嫩多汁,与同样香嫩的鸡腿肉搭配,不但视觉上漂亮,在口感也更加丰富,尤其是切成大块的西葫芦,外裹鸡汁,内部却还是其清香味,口感非常好;
2.红辣椒起到调节色彩的效果,当然营养价值也不低。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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