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鸡翅根炖板栗土豆（压力锅版）的做法

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鸡翅根炖板栗土豆（压力锅版）

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鸡翅根是孩子特别喜欢吃的一种食物，比鸡腿更能入味，压力锅版的不需要用油，经过腌制的翅根压出自身的油水，与土豆和板栗的香味融合在一起，真的特别好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 500g

、

姜 2片

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

花椒 7-8粒

、

料酒 2勺

、

高度白酒 1瓶盖

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

香葱 2根

、

土豆 1个

、

板栗 250克

烹饪步骤

步骤1/3
鸡翅根洗净控干水分，加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜进行腌制，二十分钟左右即可。
步骤2/3
土豆切块，板栗直接购买剥好的板栗仁，和腌好的鸡翅根一起加入电压力锅。
最后一步
加150毫升左右的水，按下压力锅的鸡肉键，二十分钟左右排气开锅，再适当收汁，撒上香葱出锅即可。

小贴士

白酒的加入可完全除去腥味，增加香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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