鱼香豆腐
家常美味~
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步骤1/5
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豆腐切块,热锅凉油,放入豆腐,倒入打散的蛋液,煎至两面金黄,盛出备用;青椒、胡萝卜、木耳切丝备用;调好料汁:一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、鸡精、盐少许,清水搅拌均匀;另外再准备好淀粉水;
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步骤2/5
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热锅冷油,放入葱蒜末,花椒粉炒出香味,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;
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步骤3/5
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倒入碗汁煮开,放入豆腐和木耳丝,调小火盖上锅盖咕嘟3分钟;
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步骤4/5
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放入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒;
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最后一步
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水淀粉少量多次的进行勾芡即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11 · 山西省
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