蒜蓉蒸鲈鱼
鱼是个好东西,低脂肪食品,蒜蓉味道的不要太美味!
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步骤1/9
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鲈鱼买回来清洗干净打一下花刀
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步骤2/9
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用料酒、葱段、姜片、花椒、盐给鲈鱼腌制入味
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步骤3/9
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剥碗大蒜
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步骤4/9
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大蒜搅成蒜粒备用
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步骤5/9
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锅中倒入菜籽油烧热,放蒜粒、剁椒酱小火炒香,火不能太大,不然蒜香味就没有了
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加少许白糖,蒸鱼豉油和蚝油在里面一起炒
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步骤7/9
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码好的鲈鱼冲洗一下,沥去水份放入蒸鱼盘中
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步骤8/9
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淋上炒好的蒜蓉酱
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最后一步
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锅中烧水,水开后放鱼盘大火蒸13分钟,出锅后撒上葱花即可
鲈鱼肉嫩,刺也不多,蒸鱼味道不错,蒜蓉更加入味,不喜欢辣椒的可以直接不放剁椒酱。蒸出来的酱下饭也是很好的选择哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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