爆炒海螺片
吃过水煮海螺,再来吃个爆炒海螺片
-
步骤1/15
点击查看大图
莴笋切菱形片,撒点盐腌一下备用
-
步骤2/15
点击查看大图
青红椒切小块备用
-
步骤3/15
点击查看大图
木耳泡发清洗干净备用
-
步骤4/15
点击查看大图
大海螺敲碎,取头上的大肉
-
步骤5/15
点击查看大图
海螺肉用面粉洗去粘液和黑膜,我洗了两遍
-
步骤6/15
点击查看大图
这是清洗干净的螺肉
-
步骤7/15
点击查看大图
螺肉片成薄片,刀要锋利才片的好,刚开始片不好,片到后面有点上手了
-
步骤8/15
点击查看大图
再把片好的海螺肉清洗一下
-
步骤9/15
点击查看大图
锅中烧水,水开下海螺肉焯水
-
步骤10/15
点击查看大图
海螺肉下水搅散捞出,时间不要长,不然肉会老
-
步骤11/15
点击查看大图
热锅倒油,油热放入姜蒜和青红辣椒爆炒
-
步骤12/15
点击查看大图
青红辣椒爆香,放入挤干水分的莴笋片和木耳爆炒
-
步骤13/15
点击查看大图
莴笋炒出香味倒入海螺肉爆炒,并放入料酒、生抽、蚝油、盐调味
-
步骤14/15
点击查看大图
翻炒均匀撒上葱段,用生粉兑点水,葱段炒软勾芡出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜香美味
敲海螺的时候,可以装在袋子里敲,这样壳不会乱蹦,敲完也方便收集
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
爆炒海螺片的相关分类
爆炒海螺片的相关推荐
-
青椒爆炒海螺片
70200人看过 -
爆炒海螺肉
117899人看过 -
爆炒螺片
87071人看过 -
滑蛋海螺片
29402人看过 -
藤椒海螺片
21353人看过 -
包菜炒海螺片
61793人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2131273人看过 -
蒜苗炒八爪鱼
617412人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16630159人看过 -
软炸虾仁 简单又好吃的软嫩虾仁做法
2304112人看过 -
红烧茄子
71429858人看过 -
5分钟炒个能吃两碗饭的辣椒炒鸡蛋
1143591人看过