清蒸鲈鱼
多吃鱼有益生体健康,鲈鱼清蒸口感总是最好,制作简单有能保持鱼原有的鲜,味儿鲜又不腥,是家居必备菜 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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准备相应食材,鲈鱼洗净备用
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鱼上放适量盐,搓洗掉粘液
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再用剪刀剪掉鱼鳍
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鱼背开三刀,夹上姜片和葱,鱼盘上放筷子,鱼放到筷子上方便受热均匀
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蒸烤箱100℃,蒸8—10分钟
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蒸鱼的同时姜和葱白切丝备用
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开始做酱汁儿,30毫升酱油倒入锅内
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步骤8/14
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加入30毫升纯净水
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步骤9/14
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放上白砂糖
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把剩余的姜葱和香菜放入锅内,煮至冒泡,盛出备用
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蒸好的鱼吧葱姜取出,倒掉蒸出来的汁水,汁水会比较腥
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步骤12/14
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撒上葱丝姜丝,浇上酱汁儿
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食用油热油浇上,即可食用
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最后一步
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成品图
鱼类烹饪可以少放食用盐,不影响鱼的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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