四喜丸子
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步骤1/7
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肉洗净切块,绞肉机打成小丁,比较有口感(我家熊孩子打成肉泥了)一半大葱切碎倒入,放姜末,十三香,盐,生抽,酱油,清水。
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步骤2/7
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淀粉差点忘了ᥬ᭄
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步骤3/7
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搅拌均匀,团成圆圆的肉嘟嘟
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步骤4/7
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油锅五六成热,放入开始炸
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步骤5/7
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炸金黄,保证外焦里嫩的口感
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步骤6/7
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热锅放油,爆葱姜八角,耗油,老抽,盐,冰糖,加水,放入丸子开始焖炖,全程小火
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最后一步
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20分钟后,大火收汁,装盘,撒qiong花儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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