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安佳爆浆培根披萨

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披萨边缘松软的饼皮包裹着马苏里拉芝士。爆浆的口感好吃得停不下来。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

温水 1杯/250毫升

、

蜂蜜 1茶勺/5毫升

、

盐 1.5茶勺/7.5毫升

、

橄榄油 1.5汤勺/25毫升

、

面粉 3杯/750毫升

、

酵母粉 2茶勺/10毫升

、

马苏里拉芝士 2杯/500毫升

、

番茄酱 5汤勺

、

圣女果 3个

、

培根 2片

、

小彩椒 2个

、

蘑菇 3个切片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所有面团配料搅拌均匀后醒发。
步骤2/11 点击查看大图
1小时左右以后面团发酵成2倍大小。烤箱预热400F/205摄氏度。
步骤3/11 点击查看大图
略整形，不要过度揉。
步骤4/11 点击查看大图
按压，抻拉成型
步骤5/11 点击查看大图
撒一杯芝士卷边
步骤6/11 点击查看大图
加番茄酱
步骤7/11 点击查看大图
番茄酱摊开，饼边随意涂抹一下
步骤8/11 点击查看大图
撒上配料，最后撒上一杯芝士
步骤9/11 点击查看大图
烤20-25分钟
步骤10/11 点击查看大图
芝士起泡的时候就可以出炉了。
最后一步点击查看大图
你学废了吗？

小贴士

马苏里拉芝士选安佳，爆浆、拉丝有保障。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-11

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