健脑益智的清蒸比目鱼

浏览 139610 · 收藏 3880 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

比目鱼的营养非常丰富，每100克蛋白质含量23克，欧米伽3不饱和脂肪酸含量240毫克，维生素D含量是230IU，对促进儿童智力和骨骼发育非常有好处，脑力工作者及老年人也可常食用。用清蒸是最好的方法，又省事，又能最大限度地保留比目鱼的营养。几分钟出锅，鲜嫩无比，入口即化，放上香葱，再浇上热油，淋上蒸鱼豉鱼，甭提多香了。用~~，油质清澈微黄，诱人食欲，除增色添香外，更富有营养，这也是我家常备常用的植物油，5L的家庭装倍儿实惠。参与活动: #千元好礼|橄享国民味热烹更美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

比目鱼 2块

、

香葱 1棵

、

油 20克

、

蒸鱼豉油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
比目鱼从袋中取出，放盘里，室温下自然解冻；如果着急，可以用凉水慢慢冲，但千万不要泡在水里，那样鱼肉容易散，而且营养也易流失
步骤2/10 点击查看大图
解冻后的比目鱼用利刀沿着纹路切大块，摆盘与否可随意
步骤3/10 点击查看大图
蒸锅加热，水开后将比目鱼入锅，大火上汽后蒸8分钟
步骤4/10 点击查看大图
将蒸出来的鱼汤倒在碗里，鱼汤里富含营养，不要浪费，稍微晾一晾，一饮而尽，一点儿都不腥，还有微微的甜味，因为这是格陵兰比目鱼，生长的海域清澈无污染，所以鱼肉也干净；在鱼肉上撒上香葱末
步骤5/10 点击查看大图
家里做饭常备一口专门烧热油的小锅，倒入适量'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'油质清澈，高烟点，营养高。1瓶油包含五大营养：不光含有25%特级初榨橄榄油，20%亚麻油，22%玉米油，23%葵花籽油，还含有10%稻米油，含多种人体所需的活性营养物质，用它煎、炸、炒、炖、煮喷喷香
步骤6/10 点击查看大图
油热后浇在香葱末上，随着'滋啦'一声响，葱香被激发出来，香得让人流口水
步骤7/10 点击查看大图
淋适量蒸鱼豉油，香喷喷的清蒸比目鱼就好了，又简单又省事
步骤8/10 点击查看大图
别看简单，但是鱼肉鲜嫩，蘸汁更有滋味，有了'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'的加持，更美味、更营养
步骤9/10 点击查看大图
吃完鱼剩下的汤汁也不浪费，浇在白米饭上可香了，不禁想起了小时候吃的猪油拌饭，但咱今天用的'金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用油调和油'，营养更胜一筹
最后一步点击查看大图
香嫩嫩