蜜汁烤带鱼
带鱼吃惯了煎和炸的做法,不如来试一试烤这道蜜汁带鱼!腌一腌烤一烤,做法巨简单,这样做的带鱼不腥不腻!外酥里嫩超入味,甜蜜的鱼汁还特别下饭!精选鲜到鲜得去头去尾带鱼100%纯正舟山带鱼,品质正宗带鱼肉质细腻,烤好后的带鱼块可以用手撕着吃,乐趣无穷!同时也是一道零难度零失败的减肥餐!
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步骤1/10
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本食谱是使用鲜到鲜得去头去尾的舟山带鱼制作,舟山海域雷达网定位捕捞的哦~去头去尾全部真空保鲜,不包冰满满的全是带鱼!
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步骤2/10
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首先把带鱼洗净控干,剪成小段
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步骤3/10
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在容器里放入生抽、老抽、盐、白砂糖、料酒和姜片,葱,搅拌均匀,腌制一晚保证入味
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步骤4/10
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烤盘铺上一层锡纸,刷上食用油防粘,把姜片和葱铺入底部,这样带鱼就不会粘底了
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步骤5/10
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烤箱200度预热
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把腌制好的带鱼块平铺在锡纸上
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步骤7/10
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带鱼放入烤箱中层200度先烘烤8分钟,
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步骤8/10
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取出带鱼刷上一层叉烧酱
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再放进烤箱里烘烤7分钟即可
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最后一步
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取出带鱼,撒上熟的白芝麻和海苔碎即可。
1.锡纸上也要刷一层油,这样才能避免鱼皮粘连!
2.解冻完的带鱼块记得用厨房纸吸干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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