一滴汤不剩！！！没想到黄焖鸡这么简单

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前些年北京街边上以黄焖鸡做招牌菜的大大小小的馆子随处可见，后来随着市容规划消失了一大批，馆子没了，作为天花板级别的米饭杀手——黄焖鸡的余香犹在嘴边荡漾，回味相当无穷。想吃吃不着的痛苦只有一个真正的吃货能体会！话不多说，自己动手丰衣足食，回忆食材和味道展开厨房大战，俗话说“看花容易绣花难”，一切早已注定是失败！失败的主要原因当然就是最关键的调味，我这个在厨房江湖打拼十几年的美食达人苦苦思索千万遍，还是不得其宗，最终选择放弃挑战。“往往在逃避命运的路上,却与之不期而遇”。没想到突然扭转乾坤，“太太乐”大盘鸡调味料让我眼前一亮，居然！拿来做黄焖鸡也是顶呱呱，而且超级简单，厨房新手用这款调料也能一包搞定硬菜！决战厨房江湖堪称一招致胜！！！重点是无需其他调味料，这么出色当然是源于精选的郫县豆瓣和番茄酱，并精心配比其他调料而成，鲜辣适口，地道美味浑然天成！“昨日已成过去，未来充满可能，唯有珍惜现在”，太太乐与功夫熊猫联名教你如何用厨房秘笈霸气的接招，大厨水平的下饭菜就是这么简单又美味。太太乐大盘鸡调味料，精选郫县豆瓣和番酱精心配比而成，鲜辣适口，口味地道，一包搞定，链接已附上： #戳链接#
太太乐麻辣香锅调味料，精选郫县豆瓣、永川豆豉精心配比而成，麻辣适口、口味地道，一包搞定，链接已附上： #戳链接#
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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 2个

、

青椒 1个

、

红彩椒 1个

、

土豆 1个

、

泡发的香菇 6个

、

“太太乐”大盘鸡调味料半袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材和'太太乐'大盘鸡调味料如图所示
步骤2/9 点击查看大图
蔬菜类切块，干香菇提前半天用凉水浸泡变软
步骤3/9 点击查看大图
将鸡腿洗干净，剁成小块起锅烧油，中火炒至变白。
步骤4/9 点击查看大图
放入土豆和香菇，继续炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
倒入半袋'太太乐'大盘鸡调味料炒香
步骤6/9 点击查看大图
倒入开水，水量与食材持平，烧开盖盖，小火焖煮20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒和红彩椒翻炒均匀，3分钟后关火出锅盛盘。
步骤8/9 点击查看大图
色泽诱人，香味扑鼻
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、“太太乐”大盘鸡调味料的用量可以根据自家口味酌情增减 2、香菇要泡透泡软，才能更好的挥发香气，香菇水我一般倒掉不用，因为担心里面有尘土。 3、水量不宜过多，与食材持平即可，以免冲淡菜品香味，如果不小心倒多了，需要在放入椒类之前略微收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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