清蒸大虾
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步骤1/8
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准备食材：基围虾、小葱、生姜(基围虾处理方法见小贴士)
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步骤2/8
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将葱洗干净后剪成段，平铺在盘子上
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步骤3/8
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将基围虾沥干水后放在盘子上，再将姜切成片放在基围虾表面
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步骤4/8
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水开后，大火蒸10分钟后再焖一分钟左右
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步骤5/8
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这时准备蒜末、葱花、姜末少许
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步骤6/8
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加入1勺六月鲜8克轻盐酱油和2勺香醋
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步骤7/8
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这时虾子已经蒸好啦
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最后一步
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最后摆一下盘，鲜香无比的清蒸大虾就做好啦~快来试试吧！
处理虾子的方法：虾子洗干净后，需要用剪刀剪去虾抢、虾眼、虾脚，接着在虾枪的根部位置斜刀剪开，用刀尖把虾胃挑出来，再用牙签在虾背的第二节处把虾线挑出来就可以啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-10
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