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甜酒桂花藕粉煮双粑的做法

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甜酒桂花藕粉煮双粑

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

秦老太藕粉 1小包

、

兴义粑 2块

、

糍粑 2块

、

枸杞 9粒

、

红枣 3粒

、

冰糖少量

、

甜酒少许

、

凉白开水适量

烹饪步骤

步骤1/5
二块粑条和糍粑分别切小块备用；
步骤2/5
甜酒取适量备用，准备红枣三粒，枸杞9粒，冰糖适量备用；
步骤3/5
烧一锅水，等水开后放入红枣，冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块，并用筷子顺时针搅拌等水再开后，放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀；
步骤4/5
此时火后改为小火，等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了；
最后一步
看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。

小贴士

这次甜汤是我自创的，藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香！酒香清单宜人，不过此汤对于患有感冒的人不能食用，因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失！切忌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-01-20

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