奶味十足的哈斯面包
这款面包液体我只加了酸奶,奶油,黄油和鸡蛋,做出来除了造型不如意,口感是超棒,柔软奶香味儿浓郁,当早餐再合适不过了。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/10
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所有材料除黄油外揉成光滑面团,加入软化好的黄油再揉一个和面程序。
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步骤2/10
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一发完成后拿出面团手压排气,分成三份
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步骤3/10
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滚圆盖好松弛30分钟
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步骤4/10
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我做了两个造型 ,橄榄形加了一点豆沙馅儿
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步骤5/10
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上下两边的面压紧
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步骤6/10
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再把两边的面向中间捏整成橄榄形
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步骤7/10
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其余两个类似于吐司擀卷,卷两次整理成20厘米长度的长卷收口朝下,放烤箱35度二发,烤盘下放一碗热水,40分钟左右就可以了。
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步骤8/10
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二发好了取出用割面刀竖着割3或5刀,一定要用割面刀片割,我用普通刀割出来效果不好,再撒上面粉,烤箱预热180度,中层上下火180度烤25分钟。
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步骤9/10
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可能面比较软烤出来形状不咋样
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最后一步
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口感却是超棒的,放温后装袋保存,第二天当早餐,可以空口吃也可以加上菜肉等做成三明治,怎么吃都好吃。
烤的时候也可以放下层下火150度,上火200度烤20—25分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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