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又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法

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又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨

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排骨我们一般都是做红烧，或是煲汤喝，今天我们来做一个又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨，南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜，做好了可以多干两碗米饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨适量

、

南瓜一块

、

蒜蓉适量

、

葱适量

、

酱油适量

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 3克

、

胡椒粉适量

、

盐 5克

、

姜丝 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备新鲜的排骨、南瓜、蒜头备用。（排骨买的时候让老板斩小一点，这样等下蒸比较容易熟，我这个太大了，所以蒸的时间比较久）
步骤2/8 点击查看大图
南瓜切块摆盘，排骨清洗干净（这里排骨不用沥水所以要多洗几遍干净一点）。
步骤3/8 点击查看大图
蒜头切碎，然后下热油激发出它的香味（油一定要烧开热一点哦！这样才能把蒜头的味道激发出来）。
步骤4/8 点击查看大图
然后调料下蚝油、盐、酱油、一点白砂糖、一点点胡椒粉、和一些姜丝搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
清洗干净的排骨倒入刚刚调好的蒜蓉酱里，最后倒一点淀粉水，然后用手抓均匀后颜值20分钟，让蒜香味和排骨融合一起。
步骤6/8 点击查看大图
腌制好的排骨倒入刚刚切好的南瓜上面铺平，上锅蒸20分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
蒸好出锅散上一点葱花点缀，然后淋上一点热油，一道又香又嫩的蒜蓉蒸排骨就可以上桌啦～
最后一步点击查看大图
好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～我是潮汕97的浪险妹这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-10

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