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可以手撕的南瓜吐司 | 超柔软的做法

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可以手撕的南瓜吐司 | 超柔软

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食材清单加入采购清单

高筋粉 500g

、

蒸熟的南瓜泥 250g

、

鸡蛋 2个

、

糖 55g

、

盐 3g

、

鲜酵母 15g

、

牛奶 50g

、

黄油 35g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.南瓜去皮切片蒸熟，放凉冷冻备用。除黄油外所有材料放入揉面桶里，3档2分钟转6档8分钟揉出粗膜，加入黄油3档3分钟让面团吸收，再转6档6分钟揉出手套膜 2.一发后分成6个均匀的面团，大概160克左右一个。3.擀成长方形，卷起，再擀长，依次卷起放入吐司盒，放进烤箱选择发酵模式，发至8分满。4.烤箱170℃烤40分钟，出炉晾凉就可以当早餐啦。
步骤2/8 点击查看大图
烤好的吐司
步骤3/8 点击查看大图
工具：海氏M5厨师机
步骤4/8 点击查看大图
拉丝很棒
步骤5/8 点击查看大图
柔软好吃
步骤6/8 点击查看大图
看看底部上色也很均匀
步骤7/8 点击查看大图
侧面来个特写
最后一步点击查看大图
一起开动吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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