干烧海鲈鱼
酱香浓郁,甜辣可口,可以用来烧所有你喜欢品种的鱼 做法也并不复杂,学会了完全可以成为你的一道拿手好菜!
-
步骤1/24
点击查看大图
所用食材如图干香菇洗去表面浮土,用清水泡发,香菇水留用
-
步骤2/24
点击查看大图
鲈鱼切花刀。
-
步骤3/24
点击查看大图
用厨房纸吸掉鱼身表面水分。
-
步骤4/24
点击查看大图
鱼身上撒上一勺淀粉
-
步骤5/24
点击查看大图
将淀粉拍匀,使鱼身薄薄的裹上一层淀粉。
-
步骤6/24
点击查看大图
热锅凉油,油量稍微多一些
-
步骤7/24
点击查看大图
将鱼放入油锅中,中小火慢煎
-
步骤8/24
点击查看大图
鱼头鱼尾煎不到的地方,可以将锅侧斜就可以煎到啦
-
步骤9/24
点击查看大图
一面煎好翻面继续再煎,两面煎到金黄。
-
步骤10/24
点击查看大图
煎好的鱼盛入盘中备用
-
步骤11/24
点击查看大图
香菇,蒜,切丁洋葱,生姜切片青红辣椒切圈
-
步骤12/24
点击查看大图
调制料汁两勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油
-
步骤13/24
点击查看大图
半勺六月鲜红烧酱油
-
步骤14/24
点击查看大图
一勺味达美臻品蚝油
-
步骤15/24
点击查看大图
一勺白砂糖
-
步骤16/24
点击查看大图
一勺香醋
-
步骤17/24
点击查看大图
半碗水,搅拌均匀备用
-
步骤18/24
点击查看大图
锅洗干净,加入少量的油,放入香菇,炒香。
-
步骤19/24
点击查看大图
洋葱蒜姜片放入锅中,加一勺豆瓣酱炒香。
-
步骤20/24
点击查看大图
倒入料汁和泡香菇的水,小火煮开。
-
步骤21/24
点击查看大图
放入煎好的鱼
-
步骤22/24
点击查看大图
用勺子将汤汁淋在鱼的表面中小火煮5分钟左右期间用勺子将汤汁淋在鱼身几次
-
步骤23/24
点击查看大图
汤汁收到如图放入青红辣椒继续收干汁
-
最后一步
点击查看大图
鱼烧好了,装盘
1.煎鱼的时候不粘锅最好用,如果没有不沾锅,那么热锅凉油的方法是最靠谱的。
2.怕腥的朋友可以提前腌制一下鱼
3.如果有哪里表述的不清楚,请留言,看到之后会回复。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
烧鲈鱼的相关分类
烧鲈鱼的相关推荐
-
香喷喷的五指毛桃鸡汤
25247人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2503205人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
497547人看过 -
干烧海鲈鱼
227867人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
499417人看过 -
五指毛桃鸡汤
9683人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
63383人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11631114人看过 -
五指毛桃炖鸡汤
144998人看过 -
五指毛桃煲鸡
42801人看过 -
泡发干海参
635210人看过 -
电饭煲美食--香菇腊肠芋头饭
2625685人看过