泰式奶茶冻
浏览 1.6万 · 收藏 151
泰式奶茶香醇的秘诀,一是靠浓浓的手冲茶底出味,二是用奶香十足的淡奶油来做辅,咱们做奶茶冻,也是一样的搭配~ 我觉得以上二者搭配的香味已经够了,于是把调味的炼乳换成了白砂糖,让奶、茶香更均衡,能更耐人回味一些。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
茶汤:
、
泰式红茶粉
50g
、
水
500g
、
布丁部分:
(可做3个布丁杯)
、
茶汤
150g
、
淡奶油
120g
、
白砂糖
45g
、
吉利丁片
10g
、
装饰:
、
泰式红茶粉:
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
把50g泰式红茶粉、500g水放入锅中,煮至沸腾
-
步骤2/6
点击查看大图
然后过滤出茶粉,茶汤就做好了!想要茶味更浓可以盖上锅盖,焖几分钟再过滤
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中倒入120g淡奶油、150g滤好的茶汤、45g白砂糖,煮至60℃左右
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-09
换个做法
泰式奶茶冻的相关分类
泰式奶茶冻的相关推荐
-
没烤箱也能做蛋挞——草莓黄油蛋挞
201847人看过 -
圈圈白糖糕
27662人看过 -
榴莲雪糕
17236人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#葡萄苹苹气泡水
181159人看过 -
芋香脆皮千层卷
14987人看过 -
柚子糖
258392人看过 -
咸柑柠蛋白炒饭 | 酸甜清爽
29927人看过 -
彩蔬小饺子
129185人看过 -
巨简单的爱心小甜品,蜜桃爱心果冻,不会有人学不会吧
20619人看过 -
法式忌廉包
17365人看过 -
水果棒棒糖
648029人看过 -
奶香馒头披萨
147530人看过