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懒人快手司康饼

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mkk苗子

早上起来突然很想吃司康饼那种厚实的感觉，还好家里有顶焙面粉，以往都是用中筋面粉做，这次尝试用顶焙家的两款面粉试看看。出来的成品也是不错的呢，香香的呀[飞吻R][飞吻R][飞吻R][飞吻R]主要是还可以给小孩子做零食吃，简单又快手[斜眼R][斜眼R]机智如我。 材料准备 顶焙面粉高筋+低筋:230 纯牛奶:80 鸡蛋:1个 泡打粉:5-8克 盐:1克 糖:35克 操作如下: 把干性材料混合在一起混合均匀然后把软化好的黄油加入到干性材料里面搓成有点粗糙的粉状。(这一步我忘记拍照了，手都是粉)然后把牛奶跟鸡蛋混合液倒入面粉团里面，稍微揉成团就可以，擀成差不多不到1厘米的厚度(如上图所示)放在烤盘上，刷蛋黄液(我给摔成全蛋液了[失望R][失望R][失望R])烤箱上下火180°预热10分钟(预热烤箱的时候刷蛋液哦省时间哈哈哈)，然后上下火180°中下层烤20分钟，好了闷一会。出来真的是香气十足，来一杯茶或者咖啡，都是不错的选择[哇R][哇R][哇R][哇R]#手工揉面 #零食日常 #早餐吃什么
食材清单 加入采购清单
黄油 60克
、
全蛋液 40克
、
牛奶 80毫升
、
顶焙高筋+低筋面粉 230克
、
泡打粉 5克
、
糖 35克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

觉得口感干的同志可以配茶或者做下午来杯饮料都是不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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