干炒尖椒
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步骤1/6
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1.准备食材。一根小葱，两个蒜瓣，不喜欢葱蒜的可以不放。五个尖椒洗净备用
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步骤2/6
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2.处理食材。尖椒切段，小葱，蒜切末。
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步骤3/6
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3.起锅烧油。油热之后放葱蒜爆香，再放些许生抽爆香。
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步骤4/6
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4.下入辣椒。翻炒均匀，一直到辣椒断生。
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步骤5/6
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5.炒至图片色，加入少许水（避免葱蒜炒出糊味，影响口感），然后盖上锅盖，大火收汁。
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最后一步
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6.出锅前，可加入少许白砂糖和鸡精，提升口感，也可以不加。搭配米饭，很下饭~
处理尖椒时，要把白丝去掉，否则太辣。
处理完食材要及时使用白醋洗手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-09
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