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酱香卤鸡腿❗️酱香浓郁，咸鲜入味，家常宴客菜卤菜的做法 点击查看大图

酱香卤鸡腿❗️酱香浓郁，咸鲜入味，家常宴客菜卤菜

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阳春白雪！

中秋月圆人团圆，家坐标河南郑州，八月十五的月亮十六圆，一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐，凉菜热菜，卤菜必不可少，卤肘子，耳朵，鸡爪鸡腿等，今天制作了酱香卤鸡腿，酱香浓郁，百吃不腻，老少皆宜
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
琵琶腿 6个
、
姜 1块
、
小葱 2根
、
干辣椒 2个
、
草果 1个
、
八角 2个
、
冰糖 6粒
、
豆瓣酱 1勺
、
甜面酱 1勺
、
料酒 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 适量
、
白胡椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士

1.鸡腿焯水后再卤可去腥 2.炒糖色之前擦干鸡腿表面水份，防止溅伤 3.卤鸡腿要加热开水，不能用生水和凉水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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