『寄旧山僧』黑芝麻糖薄片|消耗蛋清
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外公喜欢所有具有坚果香气的点心, 例如桃酥、花生糖、杏仁饼、牛皮糖等等。 这些黑芝麻糖薄饼也是外公最喜欢的…饼干? 我不知道它们能不能称之为饼干, 它们有一点酥脆,也有一些柔韧, 没有那么甜,却有浓郁的芝麻香气, 是我小时候家里最常见的零食。 以前不甚欢喜,现在年纪大了。 很多记忆和吃食息息相关, 便觉得这些就像是老朋友般,充满人情味。 将蛋清稍微打发,不用加糖浆,也会有一些软韧的口感。 :-D
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烹饪步骤
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发布于 2021-09-09
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