中秋家宴必吃的纸包盐焗川味欧鲽鱼家常菜
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纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食, 今天这道——纸包盐焗川味欧鲽鱼,采用健康的盐焗做法,用盐的热度将鱼焗熟,并且附带盐香味。
营养分析
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1克
3克
12克
63
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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我们首先来炒料,锅中放少许油,将郫县豆瓣酱倒入锅中,中火炒出红油,大火容易炒糊、小火不容易炒香。
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步骤2/6
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倒入洋葱丝、蘑菇、孜然、蚝油炒匀炒香。
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步骤3/6
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下面我们开始用锡纸包鱼:将鱼放在锡纸正中间,把炒好的酱料均匀铺在鱼身上。如果鱼比较大,可以将鱼切开。
步骤4/6
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发布于 2021-09-09
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