奶茶(简单又好喝)
以前自制奶茶都是直接煮茶,先煮出茶水再加奶,这样制作不够浓郁,换了新方法,更好喝
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步骤1/9
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加入糖一勺(可适当增减,也可以不加)
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步骤2/9
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放入红茶,两泡约8g
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步骤3/9
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高火,翻炒约2分钟(硅胶铲不停的翻)
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步骤4/9
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糖炒至焦黄色,再小火炒1分钟。(把糖炒匀,不要出现结块)
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步骤5/9
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加入牛奶,加一点搅动一会
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步骤6/9
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加入全部的奶,小火慢煮,直到奶煮烫奶香味才能出来,但是要不停的搅动,不要出现奶皮
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步骤7/9
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过滤倒入杯中
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步骤8/9
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这样的口杯可以倒出三杯,也可以装个大杯子带出门
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最后一步
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全家一起,健康的奶茶
要用红茶。 滇红、正山小种、锡兰红茶、陕南红茶等都可以。 奶要煮至80度以上,要全脂牛奶,不然香味出不来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-09
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