香酥黄花鱼
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九月份开海,市场上海鲜应有尽有。5元一斤的新鲜小黄花鱼买来,做了外酥里嫩的香炸黄花鱼,香酥鲜美,好吃停不下来,做法也很简单,喜欢你也试试吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄花鱼去腮去内脏,洗净控干放容器内,➕葱段➕姜丝➕一小勺胡椒粉➕一小勺盐➕一勺料酒抓匀腌制15分钟
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步骤2/4
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盘中放些许淀粉,腌好的鱼每条都裹上淀粉,锅中油温五六成热依次放鱼,保持中火油炸,鱼定型微黄捞出,全部炸好后,升高油温复炸30秒
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步骤3/4
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第三步:炸好可以直接吃,也可根据自己的喜好,撒上椒盐,辣椒粉,味道好极了
步骤4/4
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发布于 2021-09-08
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