巨开胃的番茄牛腩汤
这是一道汤菜,既是菜又是汤,酸溜溜的很开胃,而且不腻人。牛肉富含优质蛋白质,脂肪含量少,特别适合生长发育中的青少年,番茄加热后,能充分释放番茄红素,对人体也是很有益处的。这道汤菜的做法简单,煲炖的过程几乎不用人看着,用电炖锅最省事,定好时间就等着上桌开吃吧! 少盐秘决:因为这菜是酸口的,不易察觉出咸味,所以盐不要放太多,等到尝出明显的咸味就说明盐放得太多了。红彤彤的汤很诱人了,再加上有入口即化的牛腩,少许香菜带来的香气,完全能转移对咸味的“渴望”。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
牛腩切4公分左右的大块
-
步骤2/9
点击查看大图
入凉水锅中焯出血沫,避开浮沫捞出
-
步骤3/9
点击查看大图
西红柿切小块,留出很少一部分待出锅时用,姜切片
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅中倒少许油,小火将西红柿煸炒出汤,成糊糊状
-
步骤5/9
点击查看大图
加入适量的热水
-
步骤6/9
点击查看大图
将牛肉、姜片入锅中煮开
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入砂锅中,盖盖子,小火焖炖至牛肉熟烂;没有砂锅用刚才的炒菜锅也没问题
-
步骤8/9
点击查看大图
肉烂汤浓时,将预留出来的少许西红柿入锅,再撒少许盐混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
撒少许香菜段,开吃喽
1. 牛腩是肚皮和靠近肋骨部位的肉,肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,而且口感嫩,适合炖、煮;
2.不管用砂锅,还是煮锅,都要小火慢慢煲或者焖,中途可根据情况酌量加热水;
3.西红柿炒一下,汤更浓,颜色更艳;如果喜欢清爽的,就不炒,直接倒入锅中与牛肉同煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
番茄牛腩的相关分类
番茄牛腩的相关推荐
-
番茄牛腩汤
243668人看过 -
汤汁浓郁酸甜开胃,汤汁拌米饭好吃到停不下来!番茄牛腩汤
48801人看过 -
超嫩超浓郁的番茄牛腩煲,汤浓肉软喷香美味,冬天家人的最爱
932031人看过 -
Q弹到停不下来的番茄牛腩,汤浓肉嫩看过来!
282885人看过 -
捞汁小海鲜
777326人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2796905人看过 -
番茄牛腩汤
178200人看过 -
西湖牛肉羹,餐馆招牌菜,一学就会。
1936128人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6653554人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12520950人看过 -
辣子鸡----家常版
2167922人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
354790人看过