麻辣带鱼烧毛豆
带鱼烧毛豆,喜爱这两种食材的碰撞,既有带鱼的鲜美又有毛豆的软糯,一起吃好好吃,本身就爱吃毛豆,以前是猪肉炒,今天还带鱼,不一样的味道,一样的好吃呀~
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步骤1/9
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准备好所需要的食材
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步骤2/9
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带鱼用盐、花椒腌制一个晚上,拿出来晒晒。吃不了放冰箱冷冻。
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步骤3/9
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带鱼洗净沥干水份切小段,大葱白切成小段,生姜切丝 毛豆洗净捞干
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步骤4/9
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热锅放油煎带鱼,煎到两面金黄色
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步骤5/9
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这个样子差不多了。把带鱼夹出来备用,倒了锅内的油洗净锅。
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步骤6/9
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重新冷锅冷油放入花椒开小火爆香,看花椒有一点颜色变深,捞出花椒扔了不要。
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步骤7/9
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放生姜丝、大葱白和辣椒️爆香后倒入带鱼、毛豆、生抽,料酒和糖放入热水
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步骤8/9
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热水淹没带鱼,烧至毛豆熟透即可
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最后一步
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盛出装盘开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
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