家常红烧肉
每次心情不是很美丽的时候,总是什么也不想吃。可是当你走出来,第一个想吃,想做的常常就是红烧肉。愿你们也有自己喜爱的红烧肉。
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步骤1/9
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备料:红烧肉加花椒、生姜、大葱焯水,胡萝卜,土豆滚刀。大料。
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步骤2/9
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热锅凉油加少量糖,炒出糖色。
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步骤3/9
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加肉,肉炒到没有水为佳。
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步骤4/9
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加入大料,炒香,加入料酒
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步骤5/9
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加入1勺老抽,2勺生抽,1勺蚝油。微微上色。
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步骤6/9
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加入豆瓣酱,胡萝卜下锅稍为炒一下。
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步骤7/9
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加入足量的水,中途不再加水,水开10分钟再下一步
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步骤8/9
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加入土豆,继续焖煮10分钟左右。
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最后一步
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汤汁收到这一步就可以加入蒜苗(没有可以不要),试试味道,起锅,开饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
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