干煸麻辣鸡翅根
这道菜做好了将颠覆你对鸡翅根又柴又硬还不入味的认知,方法简单,大家参考哈。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备葱姜蒜,花椒八角干辣椒,白芷一颗
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡翅根打花刀方便入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
油热下锅翻炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入鸡翅根炒至表面变色。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入料酒,老抽,生抽,耗油,白糖,翻炒均匀,煮沸翻炒几下后全程开小火慢慢煸炒,千万不用加水,鸡肉里本来就含水,遇热会释放水分,这个时候可以切两个青椒备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
慢慢煸炒十分钟后,鸡翅里的水分在锅里炒干,只剩下油,这种状态放两勺鸡精,开大火翻炒几下使鸡精融入在鸡翅上,加入青椒配色曾香。
-
最后一步
点击查看大图
做好啦,青椒和鸡肉完美搭配。
全程不用加水,没有被水稀释过的调料味道更鲜美,要有耐心呦,颠覆传统红烧鸡翅根的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
干煸麻辣鸡翅根的相关分类
干煸麻辣鸡翅根的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18109495人看过 -
可乐鸡翅根#我要上首页挑战家常菜#
7954647人看过 -
#换着花样吃早餐#可乐鸡翅根
946571人看过 -
红烧鸡翅
15554647人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8681175人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16417691人看过 -
红烧排骨
29736032人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
294327人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3417834人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11362267人看过 -
云南/椒盐鸡翅
292445人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6604757人看过