皮薄馅厚的大肉包子
即是主食,也是一顿早餐,有肉有碳水 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
1.酵母温水化开
-
步骤2/14
点击查看大图
2.面粉加糖,酵母水一边倒一边用搅成絮状,加入一勺猪油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时
-
步骤3/14
点击查看大图
3.发面的时间准备馅料,肉糜加蚝油、生抽、胡椒粉调味,开水把葱白段姜片泡出味,葱姜水分次加入肉糜里搅拌到吸收,撒上葱花,浇上一勺热油搅拌均匀,冷藏备用
-
步骤4/14
点击查看大图
3.醒发好的面团取出面团排气
-
步骤5/14
点击查看大图
4.搓成长条
-
步骤6/14
点击查看大图
5.分成均匀的小剂子
-
步骤7/14
点击查看大图
6.取一个小剂子,滚上一层干粉,按扁
-
步骤8/14
点击查看大图
8.擀成中间厚,周围薄的面皮
-
步骤9/14
点击查看大图
9.包上肉馅
-
步骤10/14
点击查看大图
10.捏褶子
-
步骤11/14
点击查看大图
11.大拇指固定不动,一直提着往前捏褶子,这个要慢慢练习
-
步骤12/14
点击查看大图
12.收口
-
步骤13/14
点击查看大图
13.放入蒸笼,水开计时12分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
14.趁热吃带汤汁,特别鲜
面团加猪油会让面皮光滑,更富有弹性,更好捏褶子,捏褶子一定是多练,还是多练,没有捷径,面粉切记要用中筋面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-08
大肉包子的相关分类
大肉包子的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#豇豆大肉馅包子
126750人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5005352人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5745703人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
797729人看过 -
鸡丝凉面
34870922人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
201999人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31420699人看过 -
比包子还简单好吃的大肉龙
155530人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
225218人看过 -
#打工人的健康餐#组织细腻|松软香甜|千叶切块蛋糕
175858人看过 -
万能饺子馄饨馅 另附上猪肉包菜饺
77600人看过 -
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿
195394人看过